イッブの緑の地方で栽培されたこの豆は、産地の山々の渓谷と同じくらい豊かな味わいです。クリーミーなココアの滑らかさに加え、すっきりとしたナッツの風味と、ブラッディオレンジのパンチが効いています。香り高く甘いこのコーヒーをひと口飲めば、誰もが気分を高揚させること間違いなしです。
HOW & WHERE
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Process
自然
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Region
イブ、イエメン
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Elevation
2180 MASL
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Grade
専門
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Variety
おだいに
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RECOMMENDED POUR OVER RECIPE
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Brewing Elevation
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0 MASL |
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Water Purity
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TDS: 85 PPM
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Water Temperature
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93° C
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Dose Weight & Size
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17g/400µm
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Brewing Method
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V60 Origami
Kinto
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Filter Type
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Abaca Filter
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| Step | Brew Time 2:35-2:40 |
Weight 265g |
|---|---|---|
| 1 | 0:00 | 50g |
| 2 | 0:20 | 100g |
| 3 | 0:40 | 150g |
| 4 | 1:05 | 200g |
| 5 | 1:30 | 265g |
| END | 2:35-2:40 | COMPLETE |
ソマラ
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