ハイミ HIM 21（無酸素）
プロセス: 自然発酵と嫌気性発酵
地域: アル・ハイマ（サナア）
テイストノート: ブラックベリージャム、スターバースト、ダークチョコレート、クリーミー、クリーム、フルーティー、ジェリービーンズ、マンゴー
高度: 2200 MASL
グレード: 専門
種類: おだいに
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まさに大胆で唯一無二のコーヒーとして知られるこのアネロビックコーヒーは、鮮やかで個性豊か、そして贅沢な味わいです。比類なき風味で、当社のカタログの中でも最高峰と称されるこのコーヒーは、ブラックベリージャム、ダークチョコレート、スターバーストといった芳醇なフレーバーが口いっぱいに広がり、甘く滑らかで、心地よい余韻を残します。
RECOMMENDED POUR OVER RECIPE
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Brewing Elevation
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0 MASL |
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Water Purity
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TDS: 85 PPM
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Water Temperature
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94° C
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Dose Weight & Size
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17g/325µm
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Brewing Method
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V60 Origami
Kinto
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Filter Type
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Abaca Filter
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| Step | Brew Time 2:20-2:25 |
Weight 265g |
|---|---|---|
| 1 | 0:00 | 50g |
| 2 | 0:20 | 105g |
| 3 | 0:45 | 160g |
| 4 | 1:10 | 205g |
| 5 | 1:35 | 265g |
| END | 2:20-2:25 | COMPLETE |
ハイミ HIM 21（無酸素）
セール価格$40.00
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