مع مرور الوقت، تعلّمتُ المزيد عن القهوة من مزارعين وخبراء في هذا المجال، مثل حسين أحمد، الذي ساهم في تعميق فهمي لزراعتها وجاذبيتها العالمية. وقد حفّزني إشادته بالنكهة الفريدة لقهوة هواري التي تزرعها عائلتي على استكشاف إمكاناتها خارج اليمن. بعد العمل في مجال التكنولوجيا ومواجهة تحديات الصراع الدائر في اليمن، عدتُ إلى أمريكا وأدركتُ رغبتي في مشاركة هذه القهوة مع جمهور أوسع. ومن هذه الفكرة، وُلدت موكا لوكس - وسيلة لتعريف الناس بالنكهات المميزة والأصيلة للقهوة اليمنية، مع دعم المزارعين الذين يُسهمون في تحقيق ذلك.

لا يقتصر الأمر على القهوة فحسب، بل يتعلق أيضًا بالحفاظ على تراث اليمن الفريد وجعله في متناول كل من يُقدّر الجودة والتقاليد.